Tejkaramellás brownie cupcake recept

Tejkaramellás brownie cupcake receipt

Nincsen sztori :-) csak akartam egy kis cupcaket csinálni a családnak, és ez így jött.

hozzávalók / 4 adag

tészta

• 4 db tojás
• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg cukor
• 10 dkg étcsokoládé
• 10 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg vaj
• 1.5 dl tej

krém

• 10 dkg cukor
• 1 dl habtejszín
• 25 dkg mascarpone

elkészítés

1. A vajjal felolvasztjuk a csokit, majd ha kihűlt, pár perc múlva hozzáadjuk a kakaót.
2. A tojásokat kikeverjük a 10 dkg cukorral, majd mehet hozzá a kakaós massza és a tej.
3. Sütőporos liszt is mehet bele, majd a muffinformákba lehet kanalazni.12 darab jön ki belőle.
4. Közepes hőfokon kb. 20 percig sütjük, de érdemes figyelgetni.Kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni.
5. A krémhez cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a tejszínnel. Hozzáadjuk a mascarponéhez, majd habzsákba töltjük.
6. A muffinok tetejére nyomjuk vagy kanalazhatjuk, ez már részletkérdés.

• sütési hőfok: 150°C
• költség: 1500 Ft