Amerikai szaftos tarja recept

Rendkívül finom, omlós, szaftos.

A Párom kedvence a tarja, neki szerettem volna kedveskedni ezzel az étellel.

hozzávalók / 3 adag

• 60 dkg sertéstarja (csont nélküli)
• 2 ek ketchup
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 ek worcestershire-szósz
• citrombors ízlés szerint (lehet sima fekete bors is)
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint

elkészítés

1. A tarját kb másfél centis szeletekre vágjuk. A széleit több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Borsozzuk.
2. A ketchupot összekeverjük a worchestershire szósszal, mustárral és az olajjal. A hússzeletek mindkét oldalát megforgatjuk benne, majd hűtőbe tesszük 1-2 éjszakára.
3. Felhevítünk egy kevés zsiradékot,besózzuk a húsokat, majd oldalanként 2-2 perc alatt elősütjük. Egy tepsibe tesszük, és 150 fokos sütőben 45 percig sütjük. Félidőben forgassuk meg!
4. A fokhagymát összenyomjuk, bekenjük vele a húsok tetejét. 5 percre visszadugjuk a sütőbe.

• sütési hőfok: 150°C
• sütési mód: alul-felül sütés
• költség: 900 Ft
• elkészítettem: 1 alkalommal