Vaníliás Alap muffin recept

Ez egy nagyon alap muffin, amibe bármilyen gyümölcsöt, csokit beleszórhatunk, nem fogjuk elrontani vele! Így simán is elég hamar elfogyott - szóval érdemes kipróbálni!

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

• 15 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 db vanília (vaníliarúd kikapart belseje)
• 2 db tojás
• 15 dkg finomliszt (BL55)
• 7 g sütőpor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 40 ml tej

A tetejére

• 2 ek porcukor (szóráshoz)

elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt, és tegyünk a muffintepsibe 12 db muffinpapírt.
2. Szedjük ki a vaníliarúd belsejét, majd habosítsuk ki a vajat, és a cukrot a vaníliarúd belsejével, valamint a citromhéjjal.
3. Folyamatos habosítás mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ha a vaj felvette a tojásokat, keverjük bele a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet is.
4. Töltsük meg a formákat, majd süssük készre a muffinokat sütőben.

• sütési hőfok: 200°C
• sütési mód: hőlégkeveréses