Nutellás-ribizlis sajttorta sütés nélkül recept

5 perc alatt összedobható fantasztikus sajttorta, csak az a dermedési idő ne lenne... A kalóriákat jobb elfelejteni, amíg falatozunk, de ha ez megnyugtat bárkit is, ebből a sütiből egyszerre biztosan csak egy vékony szelet csúszik le, mert nagyon tömény. És annyira jó!

hozzávalók / 8 adag

A kekszalaphoz

• 20 dkg zabkeksz
• 7 dkg vaj

A sajtkrémhez

• 40 dkg nutella
• 35 dkg mascarpone
• 20 dkg piros ribizli (nálam fagyasztott volt)

Tetejére

• 5 dkg piros ribizli

elkészítés

1. Ha fagyasztott ribizlit használunk, akkor azt szűrőn olvasszuk ki, hogy lecsöpögjön a leve.
2. A kekszet a nagyobb darabokra vágott vajjal aprítógépbe tesszük, és összedaráljuk.
3. Egy 18 centis tortaforma alját beborítjuk sütőpapírral, majd belenyomkodjuk a vajas kekszmorzsát.
4. A mascarponét a nutellával elkeverjük. Egyszerűbb, ha minden szoba-hőmérsékletű, viszont ha rövidíteni akarjuk a dermedési időt, akkor dolgozhatunk hűtött alapanyagokkal is. Nehezebb lesz elkeverni, de legalább előre elégetünk némi kalóriát még a sütifalás előtt.
5. A ribizlit csak a végén, óvatosan keverjük a krémbe, hogy ne törjük össze. A sajtkrémet elegyengetjük a kekszes alapon, majd a hűtőbe tesszük a tortát egy éjszakára, vagy ha sietünk, és van hely a fagyasztónkban, akkor oda 1,5-2 órára.
6. Tálalás előtt megszórjuk a tetejét ribizlivel.

• tepsi mérete: 18 cm
• költség: 1600 Ft
• elkészítettem: 3 alkalommal